☆ お米の特徴 ☆
【夢ごこち】
コシヒカリを改良して開発された品種で、お米の王様と呼ばれる「コシヒカリ」よりアミロース成分が２％ほど低い低アミロース米です。
食べて直ぐに感じる、しっとりとした粘り気と甘さが特徴で、お弁当やおにぎりなど、冷めても違いの分かる美味しさです。
【はつしも】
岐阜県の主に西美濃地方しか栽培されておらず「匠の米」とも呼ばれ、そのほとんどが県内で消費されてしまう希少米です。
大粒で、ほどよい粘りとしっかりとした食感でかみしめるほど旨味がわき出ます。水分を含んでも型崩れしにくいため、ピラフ、チャーハン、丼物などにも良く合い、中京地区では「こだわりの寿司米」として重宝されています。
【ミルキークイーン】
農水省の「スーパーライス計画」でコシヒカリより改良された品種で、「低アミロース米」として人気です。
アミロース含有量は、コシヒカリより７~８％低く、お餅とお米の中間のようなしっとりした粘り気で、一般米と混ぜると粘りが出て美味しくなり、ご家庭でもブレンド米が楽しめます。
【コシヒカリ】
全国でも最も多く栽培されている品種で、全体の１／３以上を占める「お米の王様」とも呼ばれています。
味・艶・香りのバランスが良く、ほんのりとした甘み、適度な粘りはお年寄りから子供まで幅広い人に好まれる美味しさです。
コシヒカリを改良して開発された品種で、お米の王様と呼ばれる「コシヒカリ」よりアミロース成分が２％ほど低い低アミロース米です。
食べて直ぐに感じる、しっとりとした粘り気と甘さが特徴で、お弁当やおにぎりなど、冷めても違いの分かる美味しさです。
【はつしも】
岐阜県の主に西美濃地方しか栽培されておらず「匠の米」とも呼ばれ、そのほとんどが県内で消費されてしまう希少米です。
大粒で、ほどよい粘りとしっかりとした食感でかみしめるほど旨味がわき出ます。水分を含んでも型崩れしにくいため、ピラフ、チャーハン、丼物などにも良く合い、中京地区では「こだわりの寿司米」として重宝されています。
【ミルキークイーン】
農水省の「スーパーライス計画」でコシヒカリより改良された品種で、「低アミロース米」として人気です。
アミロース含有量は、コシヒカリより７~８％低く、お餅とお米の中間のようなしっとりした粘り気で、一般米と混ぜると粘りが出て美味しくなり、ご家庭でもブレンド米が楽しめます。
【コシヒカリ】
全国でも最も多く栽培されている品種で、全体の１／３以上を占める「お米の王様」とも呼ばれています。
味・艶・香りのバランスが良く、ほんのりとした甘み、適度な粘りはお年寄りから子供まで幅広い人に好まれる美味しさです。
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★ お知らせ ★
ミルキークイーン、コシヒカリ
夢ごこちの新米を販売開始
資材／燃料等の高騰により
価格がアップしていますが
他のネットサイトよりは
価格を抑えております
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