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お米を食べる必要性
お米を主食としている方がほとんどだと思いますが、太る原因と考えてお米を食べない方もいます。特にダイエットをされている女性の場合は、お米を食べない方法でダイエットをする方もいます。お米は私たちが生きていくために必要な成分を豊富に含む食材でもありますので、こちらではお米を食べる必要性についてご紹介しています。

お米に含まれる成分について
お米の主成分である炭水化物は、「糖質」と「食物繊維」の2つに区別することができます。ここで糖質というワードに着目していただきたいのですが、お米に含まれる糖質はでんぷんと呼ばれていて、砂糖や果糖といった種類とは異なる糖質です。お米に含まれているでんぷんは、脳のエネルギー源であるブドウ糖へ変化する特徴があります。脳の働きを向上させることを考慮した場合、お米は最適な食材といえるのです。他にもビタミンやカルシウム、たんぱく質といった人間の身体を構成する成分も含まれています。

お米がパンや麺と異なる点
お米を炊く際は、水で洗米をして炊くだけなので必要なものは水だけです。パンや麺の場合は、バターや塩、砂糖、添加物などを使っています。塩や砂糖、添加物は摂取しすぎると身体に悪影響を与える原因にもなりますし、脂質・糖質の摂取が多くなりがちです。お米を主食とした場合、野菜やたんぱく質などのおかずと一緒の事が多いため栄養バランスがとりやすいうえ、塩や砂糖、添加物の取りすぎを抑えることが可能になります。 また、体内にでんぷんを効率良く吸収するために行う咀嚼も、血糖値の急激な上昇を防いでくれます。豊富な栄養素を含んでいて、塩や砂糖などの取りすぎも防いでくれるお米は摂取の仕方次第でダイエットにも利用できる食材です。レシピのレパートリーも豊富で幅広く利用できる点も魅力です。

権力の証としても使われた
人々が集まるとリーダーが現れ権力者として人々をまとめます。通貨が無かった昔の日本でも、今でいうような税金があり、お金ではなくお米で納めていたのです。年貢というシステムは権力者が治めている地域の人々が、育てたお米の何割かを定期的に納めるシステムです。この納められた年貢の量がまさに権力者の力の証でもあったのです。

このように普段から食べているお米も、様々な時代を経て多くの人々の努力により、現在のような美味しいお米になったのです。

白鳥ファームは、人気のコシヒカリやミルキークイーン、もち米などを通販にて取り扱っています。
ネット通販ですので、時間を気にせずお手軽に美味しいお米を手に入れることができます。
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